Гозе

Описание вкуса и стиля

Gose от пивоварни North Brewing Company, расположенной в Дартмуте, Канада, представляет собой традиционный кислый эль, соответствующий классическому немецкому стилю. Пивовары используют метод киттельного сбраживания с лактобактериями, а также добавляют морскую соль, добытую вручную на острове Принца Эдуарда, и обжаренный кориандр. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, интересующихся историческими и сложными сортами, а его вкусовой профиль формируется за счёт сочетания пшеничной мягкости, цитрусовых ноток хмеля и характерной солёно-пряной минеральности.