North Brewing Company из Дартмута, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле Pastry Stout. Сорт Twinkle Pony Tiramisu Stout создан с добавлением характерных для десерта тирамису ингредиентов: печенья савоярди, ванили, какао-солода и холодного заваренного кофе. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей современных десертных сортов, экспериментируя с насыщенными вкусовыми профилями. Пиво обладает плотной текстурой и сложным, многослойным ароматом, что делает его характерным представителем своего стиля.