Пивоварня Hopscotch Pub & Brewery из Тулузы, Франция, предлагает крафтовое пиво The Bonnie Lassie в стиле Pale Ale. Этот сорт сочетает классические основы светлого эля с современными подходами к хмелеванию, ориентируясь на локальный рынок ценителей крафта. Пивоварня уделяет внимание работе с региональными ингредиентами и экспериментам в рамках традиционных стилей. Интересный вкусовой профиль этого эля, где гармонично сочетаются солодовая основа и хмелевые ноты, делает его характерным представителем своего направления.