Пивоварня Driftwood Spars Brewery, расположенная в городе Сент-Агнес, графство Корнуолл, Англия, производит крафтовое пиво, сочетающее классические английские традиции с локальными ингредиентами. Сорт Souvenir Green Hop представляет собой сессионный биттер, для которого характерен сбалансированный вкус с травянистыми и цветочными нотами, достигаемый за счёт использования свежесобранных, невысушенных хмелей. Этот подход к варке, акцентирующий сезонность и региональное происхождение сырья, ориентирован на ценителей традиционных британских элей. Пиво обладает ярким хмелевым профилем, который подчёркивает характер свежего «зелёного» хмеля.