Пиво Nelson Saison производится пивоварней Red Rock Brewing Co. в городе Солт-Лейк-Сити, США. Этот сорт представляет собой крафтовое фермерский эль (Saison), в котором традиционные для стиля рецептуры сочетаются с современными подходами к пивоварению. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая ассортимент, который включает как классические, так и экспериментальные сорта для ценителей крафтового пива. Отличительной стороной этого пива является использование хмеля сорта Нельсон Совиньон, который придаёт напитку характерные цитрусовые и виноградные ноты в аромате и вкусе.