Пивоварня Hogs Head Brew House из города Сорби-Бридж, графство Уэст-Йоркшир, Англия, предлагает крафтовое пиво в стиле американской IPA. Этот сорт, Mosaic Smash IPA, является представителем подхода «Single Malt and Single Hop», где для создания вкуса используется только один сорт солода и один сорт хмеля Mosaic. Пиво ориентировано на ценителей современных хмелевых сортов, которые оценят выраженные ароматы тропических фруктов, цитрусовых и ягод. Вкусовой профиль формируется за счёт сочетания солодовой основы и интенсивной хмелевой отдушки, что создаёт сбалансированный и ароматный напиток.