Пивоварня Matilda Bay Brewing Company из города Хилсвилл, штат Виктория, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле австралийского пейл-эля. Сорт Green Hopped Ale производится с использованием метода «зеленого хмелевания», когда свежесобранные, невысушенные хмели Galaxy добавляются в процессе варки. Этот подход позволяет добиться яркого фруктового профиля с нотами спелого апельсина, лайма и маракуйи. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых элей, интересующихся экспериментальными методами хмеледобавления и насыщенными ароматами.