Пиво The Caber от пивоварни Old Redwood Brewing Company, расположенной в городе Виндзор, штат Калифорния, США, представляет собой традиционный шотландский эль. Этот сорт относится к классическим британским верховым элям и производится с соблюдением характерных для стиля технологий, включая использование поджаренного солода. Пиво сварили с добавлением небольшого количества копчёного солода, что придаёт ему лёгкие дымные нотки в аромате и вкусе. Напиток ориентирован на ценителей традиционных британских и шотландских сортов, предпочитающих сбалансированный и не слишком хмельной профиль.