Пиво Syrah Barrel Aged Caber от пивоварни Old Redwood Brewing Company (Виндзор, Калифорния, США) представляет собой шотландский эль, выдержанный в бочках из-под вина. Этот сорт демонстрирует сочетание классических солодовых тонов шотландского эля с винными и древесными нотками, приобретенными за время выдержки. Пивоварня использует свежеопорожненные бочки из-под сира для насыщения пива сложным букетом в течение 20 недель. Данный продукт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментами с выдержкой и перекрестным влиянием различных напитков.