Chimay Dorée (Gold) — это бельгийский энкель, или патерсбир, производимый пивоварней Bières de Chimay в одноимённом городе в Валлонии, Бельгия. Этот сорт представляет собой традиционное траппистское пиво, изначально создававшееся для внутреннего потребления в аббатстве. Пиво обладает освежающим характером с лёгкими пряными нотами, что делает его доступным вариантом для знакомства с классической бельгийской традицией. Сорт ориентирован на ценителей аутентичных монастырских элей, ищущих лёгкий и сбалансированный вкус.