Пивоварня Elliott Bay Brewing Company из Сиэтла, США, представляет крафтовое пиво в стиле кофейный стаут. Этот сорт производится с использованием традиционных для стаута тёмных солодов и местного жареного кофе, что создаёт насыщенный вкус с шоколадно-кофейными тонами. Пиво нагнетается азотом, что придаёт ему характерную кремовую и плотную текстуру пены. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся классическими тёмными элями с современной подачей.