Пиво Mexican Chocolate Stout от пивоварни Chaos Bay Brewing Co, расположенной в Бремертоне, штат Вашингтон, США, представляет собой американский стаут. Этот сорт демонстрирует сочетание классических для стаута тёмных солодовых тонов с нетрадиционными добавками, характерными для мексиканской кухни. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок и ценителей крафтовых экспериментов, предлагая им насыщенные и сложные сорта. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт сочетания тёмного шоколада, корицы, ванили и лёгкой остроты красного перца чили, что создаёт многогранный и сбалансированный характер.