Half Moon Bay Brewing Company из города Халф-Мун-Бей, США, представляет американский пейл-эль Mavericks Mosaic Single Hop. Это крафтовое пиво, сфокусированное на демонстрации характеристик одного сорта хмеля, что является распространённым подходом в современном крафтовом пивоварении. Сорт ориентирован на ценителей американских хмелевых элей, интересующихся чистотой вкусового профиля отдельных ингредиентов. Аромат этого пива формируется за счёт фруктовых и хвойных ноток хмеля Mosaic, что создаёт узнаваемый и сбалансированный букет.