Пиво Plum Bayou Gose производится пивоварней Stone’s Throw Brewing, расположенной в городе Литл-Рок, штат Арканзас, США. Этот сорт представляет собой фруктовый кислый эль в стиле гозе, в рецептуру которого добавлено пюре из слив. Пивоварня создала этот напиток в сотрудничестве с организацией Arkansas Archaeological Survey, что придает проекту культурно-исторический контекст. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными фруктовыми кислыми пивами, и является примером сочетания классической немецкой основы с локальными ингредиентами.