Пивоварня Elliott Bay Brewing Company из Сиэтла, США, представляет крафтовое пиво в стиле Belgian Tripel, выдержанное в бочках из-под персикового бренди. Этот сорт сочетает классическую бельгийскую основу с экспериментальным подходом к выдержке, что характерно для современных американских крафтовых пивоварен. Пиво ориентировано на ценителей сложных, выдержанных сортов и поклонников бельгийских традиций, ищущих новые вкусовые оттенки. Его производство включает восьмимесячную выдержку в бочках, что придает напитку характерные ароматы консервированного персика и бренди, интегрированные в структуру крепкого трипеля.