Пивоварня Bizon из города Чижице в Чехии предлагает крафтовое пиво Be(er) APA Mate, которое представляет собой спешиэл эль с добавлением трав. Этот сорт сочетает в себе классическую основу американского пейл-эля с нетрадиционным ингредиентом — листьями мате, что придает напитку характерный травянисто-землистый оттенок. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих новые вкусовые сочетания в рамках традиционных стилей. Использование мате создает сложный ароматический профиль, который отличает это пиво от стандартных представителей категории APA.