Пивоварня Sleeman Breweries Ltd. из города Гуэлф, Канада, представляет эль, выдержанный в дубовых бочках, что можно отнести к категории майлд-элей. Этот сорт демонстрирует подход, сочетающий классические английские традиции с дополнительной сложностью, полученной от контакта с древесиной. Выдержка в дубе придает пиву характерные ванильные и древесные ноты, которые дополняют мягкий солодовый профиль. Напиток ориентирован на ценителей спокойных, но многогранных элей, которые ищут в пиве глубину вкуса и аромата, выходящую за рамки стандартных рецептур.