Пиво Cervoise de Commanster производится пивоварней Brasserie Simon в городе Вильц, Люксембург. Этот бельгийский крепкий тёмный эль варится по историческому рецепту, воссозданному после 1741 года, и позиционируется как напиток с глубокими традициями. Сорт ориентирован на ценителей бельгийских стилей и исторических рецептур, предлагая сбалансированный вкус с нотами карамели, специй и шоколада. Отличительной стороной этого пива является его исключительная аутентичность, так как оно разливается только на розлив в стенах Старого замка Комманстер, где и создаётся соответствующая атмосфера для его дегустации.