Brute IPA — это крафтовое пиво в стиле Brut IPA, производимое пивоварней Ferme Brasserie Simone в городе Жюи, регион Бургундия — Франш-Конте, Франция. Сорт сочетает в себе современный подход к пивоварению с использованием ферментов для достижения характерной сухости и высокой карбонизации, что делает его лёгким и игристым. Пиво ориентировано на ценителей современных крафтовых стилей, ищущих освежающие и нестандартные варианты в рамках IPA. Его производство отражает общую тенденцию пивоварни к созданию экспериментальных и сезонных сортов, часто с использованием местных ингредиентов, для регионального рынка и осведомлённых потребителей.