Пивоварня 3 Floyds Brewing из города Манстер, США, представляет сорт Chevalier Bertrand du Guesclin, относящийся к категории американских кислых элей. Этот крафтовый сорт создан с использованием классической техники выдержки в винных бочках, что придает напитку характерную сложность и винно-древесные ноты. Пиво ориентировано на ценителей современных экспериментальных стилей, интересующихся сложными кислыми профилями и историей крафтового пивоварения. Его производство отражает общий подход пивоварни, сочетающий глубокие исторические отсылки с инновационными методами обработки для создания запоминающихся вкусовых впечатлений.