Пиво Ovila Abbey Ales Belgian-Style Abbey Quad Ale Brewed with Plums производится американской пивоварней Sierra Nevada Brewing Co. в городе Чико, Калифорния. Этот эль в стиле бельгийского квадруппеля является результатом сотрудничества пивоваров с монахами аббатства Нью-Клерво, что отражает подход, сочетающий современное крафтовое мастерство с глубокими монастырскими традициями. Сорт ориентирован на ценителей аутентичных бельгийских стилей, ищущих сложные и насыщенные вкусы. Отличительной стороной этого пива является использование сахарных слив, выращенных на территории аббатства и собранных монахами, что придает напитку характерные темнофруктовые ноты.