Пивоварня UBREW, расположенная в Лондоне, Англия, представляет сорт Summer Funkin', относящийся к категории кислых элей. Этот крафтовый напиток сочетает в себе современные подходы к ферментации с экспериментами в области вкусовых профилей, ориентируясь на ценителей нетрадиционных и сложных сортов пива. Производство сосредоточено на локальном рынке, предлагая любителям крафта разнообразные и сезонные варианты. Пиво обладает яркой кислинкой и фруктовыми нотами, что делает его характерным представителем своего стиля.