Пивоварня Brew University из города Каннинг-Вейл, Западная Австралия, представляет американский пейл-эль. Этот сорт является примером современного крафтового подхода, где традиционная основа сочетается с экспериментальным подбором хмелей. Пиво ориентировано на ценителей американских стилей, ищущих яркий и сбалансированный вкус. В его аромате и вкусе чувствуется характерное для New World сочетание цитрусовых и хвойных ноток, созданное за счёт использования новых мировых сортов хмеля.