Пиво Irish Stout от пивоварни Brew University, расположенной в городе Каннинг Вейл, Западная Австралия, представляет собой классический ирландский сухой стаут. Этот сорт относится к категории крафтового пива, которое варится с соблюдением традиционных рецептур, адаптированных для локального рынка. Пивоварня ориентируется на ценителей классических британских и ирландских стилей, предлагая им проверенный временем вкус. Характерный для стиля сухой, жженый профиль с нотами кофе и темного шоколада достигается за счет использования специальных темных солодов.