Cohort Craft Brewery из города Рапид-Сити, США, предлагает крафтовый стаут Night Owl, в котором традиции темного пива сочетаются с добавлением кофе. Производство ориентировано на локальный рынок, предлагая ценителям крафта насыщенные и сложные сорта. Этот кофейный стаут отличается сбалансированным вкусом, где натуральные кофейные ноты гармонично дополняют шоколадные и жженые оттенки солода. Сорт рассчитан на аудиторию, которая ценит эксперименты с классическими стилями и ищет пиво с глубоким и характерным вкусовым профилем.