Кимчи Тиге

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Hophead Brewery из Санкт-Петербурга, Россия, представляет сорт «Kimchi Tige», относящийся к категории овощных кислых элей в стиле Gose. Этот напиток создан с использованием нетрадиционных для пивоварения ингредиентов, таких как капуста кимчи, тофу, чеснок и острый перец, что отражает экспериментальный подход пивоварни к сочетанию классических стилей с современными гастрономическими трендами. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нестандартными вкусовыми профилями. Вкус этого пива формируется за счёт сочетания кислинки, характерной для гозе, с пряными и умами-нотами овощного бульона и ферментированных компон