Бэтч 3

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Belching Beaver Brewery из города Оушенсайд, США, представляет крафтовое пиво в стиле American Wild Ale. Этот сорт производится с использованием педиококка для естественного закисания, после чего выдерживается в бочках из-под красного вина. Такой подход к производству, сочетающий микробиологические методы и бочковую выдержку, ориентирован на ценителей сложных и нетрадиционных сортов. Выдержка в винных бочках придаёт пиву дополнительные винные тона и сложность вкусового профиля.