Уайлд 25

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Penrose Brewing Company из города Женева, штат Иллинойс, США, представляет крафтовое пиво Wild 25 в стиле американский вайлд эль. Этот сорт производится с использованием спонтанного брожения с дикими дрожжами Brettanomyces и последующей выдержкой в дубовых бочках, что является характерным подходом для сложных ферментированных напитков. Пиво нацелено на аудиторию, интересующуюся экспериментальными и традиционными методами ферментации, такими как любители саур элей и вайлд элей. Особенностью данного выпуска является добавление персиков в процессе производства, что придает напитку дополнительные фруктовые ноты в аромате и вкусе.