Brewin'bar Ginza Brewery из района Тюо в Токио, Япония, представляет крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale — Saison. Этот сорт сочетает классические бельгийские традиции с современным подходом к пивоварению, ориентируясь на ценителей сложных и сухих элей. Производство сосредоточено на создании региональных вариаций, адаптированных для локального рынка. Отличительной стороной пива является его ярко выраженная сухость и игристая, шампань-подобная текстура, достигаемая за счёт особой ферментации.