Zig Zag Brewery из города Портленд в штате Новый Южный Уэльс, Австралия, предлагает крафтовое пиво Seven Valleys IPA, относящееся к категории современных IPA. Пивоварня позиционирует себя как часть региона Семь Долин, черпая вдохновение в местной природе и используя в производстве чистую воду из природного источника. Этот подход к созданию пива, сочетающий уважение к территории с классическими методами варки, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся региональными особенностями. Пиво демонстрирует сбалансированный профиль, где характерная для IPA хмелевая горчинка гармонично сочетается с чистым солодовым фоном.