Simcoe Pale Ale — американский пейл-эль от пивоварни Seapine Brewing Company, расположенной в Сиэтле, США. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические основы стиля с яркой хмелевой ароматикой, характерной для североамериканских сортов. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, предлагая свежую продукцию ценителям современных интерпретаций традиционных стилей. Вкусовой профиль этого эля формируется за счёт использования одноимённого сорта хмеля Simcoe, что обеспечивает выраженные цитрусовые и хвойные ноты в аромате и вкусе.