Пайн Эль

Описание вкуса и стиля

Pine Ale от пивоварни Scratch Brewing Company, расположенной в городе Ава, штат Иллинойс, США, представляет собой портер с добавлением растительных компонентов. Этот сорт демонстрирует подход пивоварни к созданию напитков на основе местных дикорастущих ингредиентов, что ориентировано на ценителей крафтового пива, интересующихся экспериментальными и природными вкусами. В основе пива лежит шоколадный портер, в рецептуру которого добавлены кора, ветки и хвоя сосны лабло́лли. Такое сочетание создаёт сложный ароматический профиль, соединяющий классические тёмно-солодовые тона с хвойными и древесными нотами.