Hawk Tail Brewery, расположенная в городе Римби, провинция Альберта, Канада, предлагает крафтовое пиво Rose Sour, относящееся к категории кислых сортов. Этот сорт представляет собой современную интерпретацию кислого пива, где традиционная кислинка сочетается с цветочными нотами. Производство ориентировано на локальный рынок, предлагая ценителям крафта и экспериментальных направлений пивоварения вариант с деликатным и сложным профилем. Вкус этого пива формируется за счёт сочетания характерной для стиля кислотности и лёгких оттенков лепестков розы.