Биг Бэд Бретт

Описание вкуса и стиля

Lander Brewing Company из города Ландер, штат Вайоминг, США, представляет крафтовое пиво в стиле Sour - Other. Этот сорт создан путем купажирования выдержанных в бочках сортов 10 Pound Brown и Blackout Stout с последующей ферментацией с использованием диких дрожжей Brettanomyces. Пиво ориентировано на ценителей сложных и экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся методами спонтанной ферментации и выдержки в дубовых бочках. Вкусовой профиль формируется за счет сочетания суховатой, землистой кислинки от диких дрожжей с шоколадными и поджаристыми тонами солода, а также древесными и виски-нотами от бочковой выдержки.