Hitachino Saison — это японское крафтовое пиво в стиле сезон, сваренное на пивоварне Kiuchi Brewery в городе Нака, префектура Ибараки. Пивоварня сочетает традиционные бельгийские методы с собственными интерпретациями, используя немецкий хмель TNT и специальные дрожжи. Этот сорт ориентирован на ценителей современных интерпретаций классических фермерских элей, предлагая характерную пряную эстеричность и цитрусовые ноты. В рецептуре используется светлый солод, что создаёт сухое и сбалансированное пиво с лёгкой освежающей кислотностью.