Пиво Umeshu Distilled Hitachino White Ale производится на пивоварне Kiuchi Brewery в городе Нака-си, префектура Ибараки, Япония. Этот крепкий эль представляет собой сочетание классического крафтового подхода и местных традиций, где дистиллированное пиво Hitachino White Ale настаивается на плодах японской сливы умэ. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных напитков, интересующихся синтезом пивоваренных и дистилляционных техник. Вкусовой профиль формируется за счёт баланса лёгкой хмелевой горчинки, сладости и характерной фруктовой кислоты, что создает сложный и многослойный букет.