Hitachino Nest Dry Hopping — это японский лагер, произведенный пивоварней Kiuchi Brewery в городе Нака-си, префектура Ибараки. Сорт сочетает традиционную для японского пивоварения основу из риса с современной техникой сухого охмеления, что придает ему отчетливый ароматический профиль. Пивоварня, известная также своими саке, применяет многолетний опыт ферментации для создания сбалансированных напитков. Этот лагер ориентирован на ценителей, интересующихся адаптацией классических стилей с использованием локальных ингредиентов и инновационных методов.