Пиво SORACHI RED производится японской пивоварней Kiuchi Brewery, расположенной в городе Нака, префектура Ибараки. Этот крафтовый эль представляет собой ред-эль, созданный в коллаборации с американской пивоварней Brooklyn Brewery, что отражает сочетание международного опыта и локальных японских ингредиентов. В рецептуре используется древний сорт риса «Асамурасаки» и отечественный солод, что придаёт напитку региональный характер и ориентирует его на ценителей крафтовых сортов, интересующихся азиатскими интерпретациями классических стилей. Сорт отличается освежающим ароматом, который обеспечивает использование хмеля Сорачи Эйс.