Hitachino Nest IPA производится пивоварней Kiuchi Brewery в городе Нака, префектура Ибараки, Япония. Этот сорт представляет собой английскую версию IPA, где акцент сделан на баланс между хмелевой горчинкой и солодовой основой, а не на интенсивную ароматику американских аналогов. Пивоварня сочетает многовековые традиции сакэварения с современными пивоваренными техниками, создавая напитки, которые находят отклик как у ценителей классических английских элей, так и у исследователей японской крафтовой сцены. Пиво обладает характерным для стиля сухим финишем и сбалансированным вкусом, что делает его узнаваемым представителем своего направления.