Пивоварня Twelve String Brewing Company из города Спокан-Вэлли, США, представляет сорт Cognac Barrel Lime Pale Ale, относящийся к категории кислых элей. Этот крафтовый напиток создан с использованием нетривиального подхода: выдержка в бочках из-под дорогого коньяка и последующее настаивание на лайме. Данное пиво ориентировано на опытных ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными сочетаниями и сложной барной выдержкой. Сочетание древесных и ванильных ноток от коньячных бочек с яркой цитрусовой кислотностью лайма формирует многогранный и сбалансированный вкусовой профиль.