Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет Even Keel Cask W/ Ginger Cilantro & Lime — сессионную IPA. Этот сорт сочетает классическую для стиля хмелевую основу с экспериментальными нотами свежего имбиря, кинзы и лайма, что создает освежающий и многогранный вкусовой профиль. Пивоварня известна вниманием к деталям и балансу вкусов, что делает её продукцию интересной для ценителей крафтовых сортов, ищущих нестандартные интерпретации традиционных стилей. Данная версия в кеге является примером сочетания классической американской IPA с локальными ингредиентами для создания уникального питкого напитка.