Пиво Freedom of S-Peach производится пивоварней IBU Brewery в городе Сиракьюс, США. Этот сорт представляет собой блонд-эль, в котором сочетаются классическая основа золотистого эля с добавлением фруктовых и пряных ноток. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и предлагает ассортимент, включающий как традиционные, так и экспериментальные сорта. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт использования персикового пюре и крекера, что создаёт гармоничное сочетание лёгкой солодовой сладости и фруктовой свежести.