White Bay Brewery из города Розелл, Австралия, представляет Burst Brut Hoppy Sour — крафтовое пиво, сочетающее в себе стили хоппи-сор и брут. Это полностью солодовый ответ на популярность алкогольных сельтерских вод, созданный с использованием метода kettle sour. Пиво проходит ферментацию с особым ферментом, который удаляет остаточный сахар, что обеспечивает лёгкое, игристое тело с пониженным содержанием углеводов. Сорт ориентирован на современных ценителей крафта, ищущих освежающие и нетривиальные варианты, а его интенсивная сухая охмеление кристаллом, амарилло, халлертау блан и ривакой даёт яркие цитрусовые тона.