Round Tower Brewery, расположенная в городе Челмсфорд, графство Эссекс, Англия, представляет сорт Monk of Mildnay, выполненный в стиле бельгийского крепкого тёмного эля. Это пиво демонстрирует сочетание классических бельгийских традиций с современным английским подходом к крафтовому пивоварению, ориентируясь на ценителей сложных европейских стилей. Пивоварня фокусируется на локальном рынке, предлагая ассортимент, вдохновлённый как британскими, так и континентальными рецептурами. Сорт отличается сбалансированным профилем с тёмными фруктовыми тонами и пряными нотами, характерными для своего стиля.