Тауэр оф Соур

Описание вкуса и стиля

Iron Goat Brewing Co. из города Спокан, США, представляет крафтовое пиво в стиле сэра, созданное в коллаборации с пивоварней Paradise Creek Brewing. Этот сорт является купажом пяти различных кислых элей, выдержанных в бочках из-под вина, бренди, бурбона и джина, с использованием культур бреттаномицетов и лактобактерий. Производственный подход характеризуется экспериментальным смешением стилей от стаута до берлинер вайссе и длительной выдержкой от 11 до 24 месяцев. Данный проект ориентирован на искушённых ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными бочковыми купажами, и был выпущен ограниченным тиражом в полбочки.