Пивоварня Hourglass Brewing из города Лонгвуд, штат Флорида, США, представляет сорт Tower & Rose, выполненный в стиле фермерского эля — сезон. Это пиво демонстрирует сочетание классических методов и современных экспериментов, включая ферментацию в фудерах и выдержку в бочках из-под Пино Нуар. Сорт ориентирован на ценителей сложных крафтовых элей, особенно тех, кто интересуется бельгийскими традициями и смешанными культурами брожения. Его вкусовой профиль раскрывается постепенно, предлагая сочетание тёмных солодовых тонов, цветочных нот и лёгкой терпкости.