Ламбик

Пиво Lambic от пивоварни Salden's Brewery, расположенной в городе Тула, Россия, представляет собой крафтовый вариант дикого эля. Этот сорт производится с использованием спонтанного брожения, что характерно для классической бельгийской традиции, но адаптированной в современных российских условиях. Пиво ориентировано на ценителей сложных и нестандартных ферментированных напитков, интересующихся экспериментальными направлениями в крафтовом пивоварении. Вкусовой профиль этого напитка формируется за счёт длительной выдержки и взаимодействия с дикими дрожжами и бактериями.