Puffing Billy — английский светлый эль, произведенный пивоварней St Austell House Brewery в городе Сент-Остелл, графство Корнуолл. Этот сорт представляет собой традиционный английский пейл-эль, сфокусированный на балансе солодовой основы и характерных английских хмелей. Пивоварня придерживается классических методов варки, ориентируясь на локальный рынок и пабы, такие как The Puffing Billy Pub, для которого этот эль и был создан. Напиток демонстрирует гармоничный вкусовой профиль, что делает его типичным представителем региональных британских традиций пивоварения.