Холи Вуд

Описание вкуса и стиля

Пиво Holy Wood от пивоварни Lo Vilot Farm Brewery, расположенной в городе Альмасельес, Каталония, Испания, представляет собой фруктовый ламбик. Этот сорт относится к категории крафтовых фермерских элей, производимых с использованием традиционных для региона методов. Пивоварня ориентирована на локальный рынок и ценителей аутентичных бельгийских стилей, предлагая ассортимент, основанный на спонтанном брожении и местных ингредиентах. Отличительной стороной этого пива является спонтанная ферментация с добавлением айвы, что придает напитку характерную для фруктовых ламбиков сложную кислотность и ароматику.