Пивоварня Birrificio Agricolo Baladin, расположенная в городе Пьодзо региона Пьемонт в Италии, представляет сорт Isaac Sour — 2015 Edition, относящийся к категории кислых элей. Это крафтовое пиво производится на независимой фермерской пивоварне, которая сочетает традиционные методы с современными экспериментами, ориентируясь на ценителей сложных и нестандартных сортов. Сорт отличается сбалансированным вкусом с лёгкими фруктовыми и цитрусовыми нотами, что делает его подходящим для аперитива. Пиво обладает лёгким телом и освежающим характером, что соответствует подходу пивоварни к созданию доступных для восприятия, но интересных напитков для искушённой аудитории.